鄃都干货银耳，让生活更有味！
发布者：浩东 阅读次数：8754 发布时间：2020/5/15 15:55:33
夏天比较干燥，所有关注它的朋友都喜欢自己煮一碗银耳汤，软而糯，甜而甜，入口即溶，喝一口润喉润肺真的很好吃，鄃都干货银耳，让生活更有味！
水煮银耳汤，教你正确的方法，既省时又容易上胶。
一，买来的银耳洗干净后不要急着去锅里，还要浸泡，只有当银耳完全浸透，才能更容易释放胶水，银耳浸泡用水也是关键，用温水或冷水代替开水！虽然银耳起泡速度快，但其营养也容易流失，银耳在温水中浸泡大约需要一个小时，在冷水中浸泡大约需要两到三个小时。
二，银耳浸透后，把根的硬部分去掉，然后撕成小块，眼泪越小越好，因为银耳越小，与水的接触面积就越大，出来的胶水就越多。
三，银耳在砂锅中切丝后（尽量与砂锅一起切丝），加入几颗红枣，倒入适量的水，将水烧开，化成小火烧30分钟。
做银耳汤时，银耳必须放在冷水锅里，水煮的时候不要放银耳，水必须一次加满，如果在烹调过程中再加水，银耳的口香糖会被稀释，口香糖会受到影响，这样煮出来的银耳汤就不够粘。
四，如果喜欢吃甜食，可以在银耳汤煮沸30分钟后加入适量冰糖，为了让它更漂亮更有营养，我还加了一颗枸杞，然后继续煮10分钟，熄火，用砂锅的剩余温度炖一会，然后你就会看到一锅又粘又粘的银耳汤。
顺便说一句，不要在刚开始烹饪的时候加入冰糖，它会很油腻，而且30分钟后会更好、更甜、更清爽。
鄃都干货银耳产品特点：
1、色泽金黄：鄃都干货银耳饱满花朵密实，其颜色金黄。
2、气味清香：人工采摘后，立即烘烤加工而成干品，呈现自然金黄色，气味清香，干燥。
3、花朵密实：层层筛选，统一规格，全部去蒂处理，朵型圆润，花朵密实，自然金黄色，整朵均可食用。
4、浓浓胶质：黄金耳朵形紫密小巧，含胶质高，易煮糯。
5、高泡发率：高泡发率，小小菇朵，大大能量，一朵足够几人食用。
6、一烧即糯：烧一即糯，胶质浓浓，再也不担心吃不到浓浓胶质好银耳了！
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